Torta de Maçã Diet

Essa receita encontrei no youtube. A chef Jarda Saraiva quem inventou. Ela sempre faz receitas diet e maravilhosas, quem disse que receita diet é ruim?
Achei essa super fácil de fazer e muito saborosa. A massa lembra uma massa podre e os pedaços de maçã dão aquele toque especial. A imagem foi retirada do próprio vídeo, quando fizer novamente aqui em casa atualizo com uma minha.
Chega de bla bla blá, vamos a receita?

Ingredientes:
2 maçãs
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de sucralose (forno e fogão)
3 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
2 ovos
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Suco de 1 limão

Preparo:
Corte as maçãs em fatias, para que encaixe no fundo da forma que irá usar, coloque suco de
1 limão por cima das maçãs para não oxidarem antes de montar.
Misture a farinha, sucralose, margarina, os ovos e o fermento delicadamente por uns 5
minutos, para ativar o efeito do fermento. Se for fazer com açúcar, misturar delicadamente,
mas não precisa esse tempo todo e não será mais diet.
Em uma forma bem untada apenas com óleo ou margarina, coloque as fatias de maçã, a massa por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180º até que fique assado. Cuidado para não queimar.
Desenforme virando a torta ao contrário.
Está pronto

Creme de Manga

Estava olhando uma manga muito madura na geladeira e não queria colocá-la fora. Estava bem molenga, sabe? Fiz como sempre faço, procurei uma receita na internet que não fosse muito complicada. Geralmente colocam clara de ovo, leite condensado, creme de leite, etc, queria algo mais prático. Achei uma que dava para adaptar. Então, vamos a receita!!

Ingredientes:

1 manga bem madura

3 Colheres de sopa rasas de amido de milho

1 Colheres de sopa de mel (ou açúcar ou adoçante) 

300ml de leite (pode ser o leite de sua preferência, o mais neutro possível)

Preparo:

Em uma panela, pode ser pequena, colocar o leite, o amido de milho e o mel. Dissolver bem antes de levar para o fogo. Cozinhar essa mistura em fogo baixo até engrossar mexendo sempre, (vai criar bolinhas como no brigadeiro) aproximadamente 15 à 20 minutos.

No liquidificador, colocar a manga  picadinha e acrescentar esse creme já morno (para não quebrar o copo do liquidificador). Bater até ficar bem homogêneo.

Colocar em taças, ou em uma travessa e levar para geladeira por algumas horas, acredito que 5 horas será suficiente.

Caso queira aumentar a receita, aumente todos os ingredientes de forma igual, assim não perderá a consistência.  

Rendimento: 2 taças como a da foto.